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A inclusão da Casa Don Melchor nesta exclusiva seleção internacional reafirma o posicionamento da proposta de enoturismo de luxo da Viña Concha y Toro, reconhecida por integrar patrimônio, arquitetura, paisagem e cultura do vinho em experiências de padrão internacional. Na lista “8 vinícolas que também se destacam por sua arquitetura”,…
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Nesta ocasião, Don Melchor foi apresentado com sua safra 2022 durante o Food & Wine Classic na cidade de Aspen, Colorado (Estados Unidos), um evento de três dias que reúne renomados chefs internacionais, sommeliers, líderes da indústria, imprensa especializada e consumidores em torno de experiências que celebram a excelência da…
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O objetivo de sua viagem foi aprofundar seu conhecimento sobre a viticultura chilena, além de conhecer de primeira mão a evolução de seus vinhos e os mais recentes desenvolvimentos da indústria, com o propósito de consolidar sua expertise em vinhos do Chile. A experiência começou no Vinhedo Don Melchor, localizado…
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Duas novas alternativas foram incluídas na oferta de experiências turísticas de luxo na Viña Concha y Toro: Almoço em Casona e Enólogo por um Dia. Trata-se de experiências concebidas para proporcionar um serviço excepcional relacionado ao vinho Don Melchor, complementando a visita ao centro turístico. A Almoço em Casona consiste…
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Cada um dos microlotes colhidos chegou à adega no momento exato de maturação e as primeiras uvas submetidas ao esmagamento apresentam taninos maduros, intensos sabores frutados e uma acidez bastante equilibrada. A temporada 2022-2023 esteve marcada por um inverno ameno, com chuvas suficientes e sem a ocorrência de geadas. Durante…
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Joaquín Hidalgo, importante crítico e jornalista especializado, nos visitou recentemente durante seu tour pelo país para conhecer os vinhos que farão parte do próximo relatório sobre o Chile para a Vinous, uma das publicações especializadas mais respeitadas da indústria em nível mundial. Na degustação, realizada nas instalações da Viña Concha…
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Durante longas sessões de degustação, Enrique e Éric provaram mais de 200 amostras de vinho provenientes das sete parcelas do vinhedo Don Melchor. Cada amostra representa uma parte do vinhedo, e após terem provado todas elas, decidiram quais, juntas, refletiriam melhor o terroir de Puente Alto. Somente os melhores vinhos…
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A safra 2021-2022 se caracterizou por ser muito equilibrada em temperaturas e com parâmetros de colheita –concentrada no mês de abril– muito próximos aos normais para o vinhedo Don Melchor. Como resultado, os vinhos se apresentam muito concentrados em termos de expressão, cheios de fruta vermelha, mas, como sempre em…
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A safra 2020 do Don Melchor é composta por 92% de Cabernet Sauvignon, 6% de Cabernet Franc, 1% de Merlot e 1% de Petit Verdot, e passou 15 meses em barricas de carvalho francês, das quais 71% eram novas e 29%, de segundo uso. O vinho é fruto do trabalho…
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