La vendimia 2023 en viña Don Melchor ya comenzó

La vendimia 2023 en viña Don Melchor ya comenzó

23 de marzo, 2023
La cosecha se inició a principios de Marzo, algo más temprano que lo habitual, y lentamente comenzaron a aumentar los cuarteles cosechados.

Cada uno los micro cuarteles que se han cosechado ha logrado ingresar a la bodega en su momento preciso de madurez, y las primeras uvas molidas tienen taninos maduros, sabores frutales intensos y una acidez muy equilibrada.

La temporada 2022-2023 estuvo marcada por un invierno templado, con suficiente lluvia y sin heladas. Durante la primavera las temperaturas se mantuvieron frescas dando origen a una brotación calmada y a ritmo tranquilo. 

En Diciembre cambió el clima en la D.O. Puente Alto, dando paso a un verano estable y con temperaturas adecuadas para la madurez de los taninos de nuestro Cabernet Sauvignon. No hubo precipitaciones y las aguas del río Maipo fluyeron con normalidad permitiendo los riegos necesarios del viñedo Don Melchor.

Buscando siempre ser el reflejo de la D.O Puente Alto y obtener la mejor expresión de cada uno de los micro cuarteles del viñedo Don Melchor, la cosecha seguirá el ritmo que marque la maduración de cada uno de ellos.