A colheita da safra 2023 teve início um pouco mais cedo do que o normal — a princípios do mês de março — e, pouco a pouco, os lotes colhidos começaram a aumentar.

Cada um dos microlotes colhidos chegou à adega no momento exato de maturação e as primeiras uvas submetidas ao esmagamento apresentam taninos maduros, intensos sabores frutados e uma acidez bastante equilibrada.

A temporada 2022-2023 esteve marcada por um inverno ameno, com chuvas suficientes e sem a ocorrência de geadas. Durante a primavera, as temperaturas continuaram frescas dando origem a uma brotação a um ritmo tranquilo. 

Em dezembro, a mudança de clima na D.O. Puente Alto deu lugar a um verão estável e com temperaturas adequadas para a maturação dos taninos de nosso Cabernet Sauvignon. Não ocorreram precipitações e as águas do rio Maipo fluíram com normalidade, o que permitiu a irrigação necessária do vinhedo Don Melchor.

Em busca de ser sempre o reflexo da D.O. Puente Alto e de obter a melhor expressão de cada um dos microlotes do vinhedo Don Melchor, a colheita seguirá o ritmo de maturação de cada um deles.