A través de una serie de exclusivas clases magistrales –lideradas por Isabel Guilisasti, vicepresidenta de Vinos Finos e Imagen Corporativa, y los destacados enólogos Enrique Tirado y Marcelo Papa–, Viña Concha y Toro busca promover la D.O. Puente Alto como una de las grandes denominaciones de origen del mundo para la producción de vinos de base Cabernet Sauvignon.

Con el objetivo de seguir posicionando la denominación de origen Puente Alto como un terroir de clase mundial, Viña Concha y Toro ha preparado una serie de clases magistrales –las que se realizarán en Chile, Estados Unidos, Brasil, China y otros mercados– que buscan promover internacionalmente este origen y apoyar así también la imagen de Chile como productor de grandes vinos.

Los eventos serán liderados por Isabel Guilisasti, vicepresidenta de Vinos Finos e Imagen Corporativa de Viña Concha y Toro, y los destacados enólogos Enrique Tirado y Marcelo Papa, y en ellas se presentarán además dos grandes vinos provenientes de Puente Alto: Don Melchor cosecha 2019 y el nuevo vino Marques de Casa Concha Heritage cosecha 2020.

Don Melchor, el primer vino ícono de la industria chilena, lanza su cosecha 2019, la que es también un fiel reflejo de su origen, Puente Alto, y del riguroso trabajo encabezado por el director técnico y enólogo de Viña Don Melchor, Enrique Tirado, por comprender cada detalle del terroir y obtener la mejor expresión de este.

La cosecha 2019 está compuesta de 92% de Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 2% de Merlot y 1% de Petit Verdot, y pasó 15 meses en barrica de roble francés, 72% nuevas y 28% de segundo uso.

“Don Melchor es para mí la búsqueda constante de la mejor expresión de cada una de las parras dentro del viñedo, para así lograr en cada vendimia la belleza del equilibrio del terroir de Puente Alto. Esa es mi verdadera obsesión. Utilizo todo el conocimiento y la tecnología como herramientas para alcanzar un mayor entendimiento, pero sobre esto, el observar y sentir cada planta y vino, es lo que nos permite conseguir el equilibrio perfecto en cada cosecha”, afirma Enrique Tirado, enólogo y director técnico de Viña Concha y Toro.

Ambos vinos avalan la importancia que esta denominación de origen tiene para la viña, la cual ha jugado un rol fundamental en la historia del vino chileno y se ha posicionado como uno de los grandes orígenes del mundo para la producción vinos de base Cabernet Sauvignon.