2. Entrada
Zapallo amarillo en texturas, berenjenas asadas, suave ricota y clorofila de cilantro.
Carmín de Peumo, Carmenere, 2022.
Zapallo amarillo en texturas, berenjenas asadas, suave ricota y clorofila de cilantro
3. Fondo
Opción 1. Costillas de cordero patagónico asado, encostrado con pistacho y orujo de uva, higos, morchela con chupe de setas y chocolate.Opción 2. Morchela con risotto de setas y chocolate, portobellos asados, encostrado con pistacho y orujo de uva.
4. Postre
Opción 1
Cordillera de chocolate al 70%, grosellas y frutas rojas.
Opción 2
Tarta de manzana de la Casa.
Licor Don Melchor.Opción 1. Cordillera de chocolate al 70%, grosellas y frutas rojas.Opción 2. Tarta de manzana de la Casa.