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Viña Don Melchor, filial del grupo Concha y Toro y cuna del primer vino ícono de la industria chilena, Don Melchor, marca hoy un nuevo hito en su historia. Después de 35 años de excelencia, lanza una innovadora serie de vinos exclusivos: ‘Las Parcelas’. Desde su primera cosecha en 1987, Don Melchor, hasta ahora único…
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En este encuentro, Enrique contó un poco más de la historia de Don Melchor, cómo nace este vino y cuál siempre ha sido el objetivo: hacer un vino que realmente exprese su terroir. Así también, Tirado habló del proceso de producción del vino y cómo desde sus inicios, él viaja…
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En este encuentro, Enrique habló de lo particular que era esta cosecha ya que gracias a las condiciones climáticas, permitió una vendimia sin precedentes y un vino final que expresa la emoción única que solo se percibe en los grandes vinos. Y es que riguroso trabajo detrás de la elaboración…
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En estos encuentros, que contaron con la participación de Alistair Cooper de Decanter, Peter Dean de The Buyer, Ruper Millar de The Drinks Business, Tim Atkin, entre otros, Tirado detalló las características y condiciones que se dieron para esta cosecha, que ha sido catalogada como una de las mejores de…
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En este seminario, Enrique contó cómo ha sido el proceso de trabajo de este vino: la parcelación de los viñedos y el trabajo en conjunto con la familia Boissenot y cómo gracias a la experiencia de ellos, comienza esta “buena obsesión” por el estudio de los suelos, factor clave en…
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Para Wanda este Live era muy especial porque a pesar de que nunca ha estado en Chile, siente una especial conexión con el país y con Don Melchor, desde que lo degustó hace 3 años. En este Live, también conversaron de cómo es la producción de Don Melchor, cómo se…
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El riguroso trabajo detrás de la elaboración de Don Melchor radica en la obsesión del equipo enológico y agrícola por comprender cada detalle del viñedo, estudiando minuciosamente sus suelos, entendiendo la expresión del terroir y respetando la esencia del viñedo en cada proceso del vino. Es así, como Don Melchor…
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