Tomás Tapia, sommelier chileno reconocido en 2024 como “Mejor Sommelier” de Singapur por la prestigiosa Guía Michelin, visitó Viña Don Melchor para conocer en profundidad el origen del Cabernet Sauvignon ícono de Puente Alto.

En el marco de su visita, Tomás Tapia — sommelier del restaurante chileno con estrella Michelin Araya y galardonado “Mejor Sommelier” de Singapur por la reconocida Guía Michelin— visitó el Viñedo Don Melchor. La visita fue guiada por la enóloga de Luxury Brands de Viña Concha y Toro, Isabel Mitarakis, quien presentó las cualidades excepcionales que hacen de Puente Alto uno de los mejores orígenes para la producción de vinos de alta gama de base Cabernet Sauvignon.  

Durante el recorrido por el viñedo, Mitarakis, mostró también las prácticas agroecológicas que se están implementando en el manejo del viñedo; y los avances logrados en el manejo del viñedo antiguo, a partir de los estudios y resultados obtenidos hasta ahora con nuestro innovador proyecto: Viñedo Solar. 

Visita a Casa Don Melchor 

Posteriormente, se dirigieron a Casa Don Melchor, donde se realizó una degustación de las 7 parcelas de Don Melchor, acompañada por la añada vigente 2022 y la cosecha 2014 de Don Melchor.    

Agradecemos a Tomás Tapia por esta valiosa visita, que sin duda contribuirá a seguir consolidando el posicionamiento de Don Melchor en los mejores restaurantes del mundo.