La nueva mezcla de Don Melchor 2022, que está compuesta de un 95% de Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 1% Merlot y 1% Petit Verdot, destaca por ofrecer una intensa expresión y precisión de aromas y sabores, característicos de su gran origen en Puente Alto.

Don Melchor, el primer vino ícono de la industria chilena y un verdadero referente entre los Cabernet Sauvignon de alta gama del mundo, lanza su nueva cosecha 2022 que es un fiel reflejo de su origen en la aclamada Denominación de Origen Puente Alto.

Respecto a esta nueva añada, Enrique Tirado la describe como un vino que “muestra una intensa expresión aromática, donde dominan las frutas rojas mezcladas con notas florales, luego aparecen notas de cassis y moras. En boca, presenta un ataque suave, para dar paso a una evolución llena de sabores, un vino de gran concentración, energía, amplio y con una gran riqueza. El final es muy largo, y nuevamente aparecen las texturas finas y un gran balance, acompañado de una amplia expresión de aromas frutales que se dejan sentir en el final de boca”.

En términos climáticos, la temporada 2022 se caracterizó por ser muy equilibrada en temperaturas, donde las condiciones climáticas favorecieron un crecimiento equilibrado de la vid y, posteriormente, una óptima madurez de los racimos. La primavera e inicios de verano mostraron temperaturas levemente más altas de lo normal, condición ideal para una buena floración y cuaja de los racimos.

Desde la pinta en enero y durante el desarrollo de la madurez hasta abril, se vio marcado por temperaturas muy equilibradas, algo más bajas que un año normal, especialmente influenciadas por temperaturas nocturnas más frías. Esta condición más fresca en el periodo de madurez, donde hubo una temperatura promedio de 17,8°C —más baja que los 18°C del valor histórico—, influyó positivamente.

“La cosecha 2022 nos permitió tener vinos muy expresivos y precisos en aromas y sabores, llenos de concentración, densos y largos, que resaltan potencia de la fruta y la calidad de las texturas logradas en todas las variedades del viñedo de Don Melchor”, comenta Enrique Tirado, CEO y Director Técnico de Viña Don Melchor.

Sobre el Viñedo Don Melchor

Situado a los pies de la cordillera de los Andes, el Viñedo Don Melchor está ubicado en la ribera norte del río Maipo, a 650 msnm. Después de algunas plantaciones realizadas el año 2022 y la construcción de un tranque como reserva de agua, el viñedo actualmente está conformado por 125 hectáreas: 93% corresponden a Cabernet Sauvignon; 5% Cabernet Franc, 1% Merlot, y un 1% Petit Verdot. En la actualidad, los viñedos más antiguos alcanzan los 45 años, con un promedio en el viñedo antiguo de 38 años.