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Enrique Tirado, director técnico y CEO de Viña Don Melchor, nos invita a recorrer el viñedo Don Melchor y revisar las características de lo que fue una gran vendimia 2024 para el Cabernet Sauvignon ícono de Puente Alto.
“La temporada 2023-2024 ha estado marcada por el fenómeno de El Niño, lo que ha producido mayor cantidad de precipitaciones y temperaturas más frescas durante toda la temporada. Esto ha causado una madurez más lenta en los viñedos, pero a la vez nos permite guardar y conservar toda la expresión de fruta, esas notas florales, y unos taninos que van a entregar una textura muy suave a los vinos”, adelanta el enólogo sobre los resultados de los que fue la cosecha nro 38 de Don Melchor.
Revisa el video completo de la vendimia 2024: