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Santiago do Chile, 20 de novembro de 2024 – A indústria vitivinícola chilena alcançou um marco significativo pois o Don Melchor 2021 foi eleito o vinho número 1 no ranking dos 100 Melhores Vinhos de 2024 da Wine Spectator. Este Cabernet Sauvignon icônico é produzido por uma das filiais da…
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Enrique Tirado, gerente geral e enólogo chefe da Viña Don Melchor, reuniu-se com diferentes personalidades chilenas do mundo do vinho para apresentar a safra de 2018, que, em suas palavras, “expressa a emoção única que apenas pode ser percebida em vinhos grandiosos”. Durante o mês de novembro, Enrique apresentou o…
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Neste encontro, Enrique falou sobre como esta safra foi especial pois, graças às condições climáticas, uma vindima sem precedentes ocorreu e permitiu a produção de um vinho final que expressa a emoção única que só pode ser percebida nos grandes vinhos. O trabalho rigoroso detrás da elaboração do Don Melchor…
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Nestes encontros, dos quais participaram Alistair Cooper da Decanter, Peter Dean da The Buyer, Ruper Millar da The Drinks Business, e Tim Atkin, entre outros, Tirado detalhou as características e condições que se apresentaram para esta safra, que foi definida como uma das melhores do Don Melchor. “As condições excepcionais…
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Nesta apresentação, Enrique contou um pouco mais sobre a história do Don Melchor, como nasceu este vinho e qual foi o objetivo sempre: fazer um vinho que verdadeiramente expresse seu terroir. Tirado também falou sobre o processo de produção do vinho e como, desde o início, ele viaja para a…
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Neste seminário, Enrique contou como tem sido o processo de trabalho deste vinho: a divisão dos vinhedos, o trabalho com a família Boissenot e como, graças a experiência deles, começou esta “boa obsessão” pelo estudo dos solos, fator fundamental na produção do Don Melchor. Na ocasião, também foram degustadas 3…
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Para Wanda esta Live foi muito especial porque, embora nunca tenha visitado o Chile, sente uma conexão especial com o país e com Don Melchor, desde sua primeira degustação há 3 anos atrás. Nesta Live, também falaram sobre como é a produção do Don Melchor, como é feita a mescla…
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