El experto en vinos del Reino Unido, Oz Clarke, visitó Viña Don Melchor para conocer su innovador proyecto “El Viñedo Solar” y todas las novedades del Cabernet Sauvignon ícono de Puente Alto: Don Melchor.

Durante su visita a Chile, el reconocido escritor y experto en vinos, Oz Clarke, se trasladó a nuestro viñedo Don Melchor, ubicado en la prestigiosa Denominación de Origen Puente Alto, para conocer de cerca el innovador proyecto “El Viñedo Solar” y explorar las excepcionales características de este terroir, considerado uno de los mejores del mundo para la producción de Cabernet Sauvignon de alta gama. 

En su recorrido por el viñedo, Enrique Tirado, CEO y Director Técnico de Viña Don Melchor, explicó el minucioso trabajo de micro manejo realizado en las siete parcelas principales de Cabernet Sauvignon, el enfoque agroecológico del viñedo y una de las últimas innovaciones: El Viñedo Solar.  

“Don Melchor representa una búsqueda constante por alcanzar la excelencia. Cada cosecha de Don Melchor es el resultado de la mejor expresión de cada añada en particular y, sin duda, este viñedo solar nos entregará una nueva dimensión en el resultado final del vino”, comenta Enrique. 

Posteriormente, se dirigieron a la Casa de Don Melchor, para realizar una vertical de 7 icónicas cosechas de Don Melchor, la cual demostró la excelente consistencia enológica de un vino con más de 35 cosechas en su haber.  

Caber destacar que Oz Clarke es uno de los principales expertos en vino del mundo, conocido por su gran paladar y entusiasmo por el mundo del vino. Es también autor de reconocidos libros sobre vino como por ejemplo Pocket Wine Guide, 250 Best Wines, Bordeaux y Let me tell you about wine.