Al igual que todos los años, Enrique Tirado, enólogo y CEO de Viña Don Melchor, viajó al pequeño pueblo de Lamarque en el corazón de Médoc, Francia, para reunirse con Eric Boissenot, asesor de los más importantes châteaux franceses, para dar forma a la mezcla de la cosecha 2022 de Don Melchor.

Durante largas sesiones de cata Enrique y Eric probaron más de 200 muestras de vino provenientes de las 7 parcelas del viñedo Don Melchor. Cada una de las muestras representa una parte del viñedo, y tras probarlas todas decidieron cuáles al unirse eran el mejor reflejo del terroir de Puente Alto. Sólo los mejores vinos formaron parte de la mezcla final. 

Los años que llevan haciendo juntos la mezcla de Don Melchor junto al minucioso trabajo realizado en el viñedo, les ha permitido comprender cada vez más el carácter único del terroir de Puente Alto y lograr en cada mezcla su mejor expresión.  Como señala Eric Boissenot “es una mezcla muy bonita, hemos aumentado nuestra capacidad de comprensión del lugar, tenemos más muestras. Aunque es el mismo lugar, estamos frente a una página en blanco, para hacer algo muy bonito”.

El resultado en palabras de Enrique Tirado, “el 2022 es una gran mezcla, que combina la elegancia, la suavidad, pero con energía, con fuerza, hay mucha fruta, mucha intensidad. Es un gran vino, es una gran cosecha” y agrega “es una cosecha, que habla de este terroir, del concepto de la mezcla, de las parcelas, de todo el cuidado, de todo el detalle que hay detrás para llegar a esta gran mezcla”.