La reconocida Master of Wine China, Fongyee Walker, visitó recientemente Viña Don Melchor para conocer las cualidades excepcionales de nuestro terroir, el inédito proyecto: Viñedo Solar y la cosecha N°35 del Cabernet Sauvignon ícono de Puente Alto: Don Melchor.

Viña Don Melcjor recibió a Fongyee Walker, primera Master of Wine de China continental y cofundadora de Dragon Phoenix Wine Consulting, el único instituto autorizado de educación y consultoría en vinos en el país.  

La experta, acompañada por un selecto grupo de estudiantes, fue recibida en el Viñedo Don Melchor por Enrique Tirado, CEO y Director Técnico de Viña Don Melchor, junto a Aldo Rubio, Administrador del Fundo Don Melchor. Durante la visita al viñedo, pudieron conocer en mayor profundidad las excepcionales cualidades del clima y el suelo de nuestro terroir, ubicado en la aclamada Denominación de Origen Puente Alto. 

Luego, visitaron el innovador proyecto: Viñedo Solar, proyecto lanzado recientemente por Viña Don Melchor, que busca continuar avanzando en el ámbito de la sustentabilidad, la preservación de la biodiversidad en el viñedo y en cómo hacer frente a los nuevos desafíos planteados por el cambio climático, así como también ser un aporte a la ciencia y una fuente muy importante de información en relación al cultivo de la vid. 

Posteriormente, se dirigieron a la Casona Don Melchor ubicada en Pirque, donde se degustaron las 7 parcelas que dan vida al Cabernet Sauvignon ícono Don Melchor, junto a las cosechas 2020 y 2021.