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“En el equipo de Viña Don Melchor hemos estado preocupados del uso eficiente del agua desde hace más de 20 años, pero sin duda la información que estamos obteniendo en este viñedo solar, nos permitirá en el futuro un uso aún más eficiente del agua. Su relación con las plantas, su relación con la densidad de las plantas y la orientación de éstas. Nos permitirá incluir en nuestro viñedo medidas para superar los retos planteados por un clima más variable y cambiante”, es parte de lo que explica el enólogo en el video.
El viñedo solar es un camino para continuar avanzando en el ámbito de la sustentabilidad, la preservación de la biodiversidad en el viñedo y ser una fuente de información confiable en torno al cultivo de la vid.