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En su nota de cata, la periodista y Master of Wine, destaca “muy sutil, una nariz muy mineral con fruta madura y notas de tamarindo. Excelente combinación de madurez y acidez, con verdadera sobriedad y un fuerte elemento mineral en el final. Casi puedes sentir a Enrique Tirado flotando sobre las barricas para asegurarse de que el balance de taninos maduros con los sabores, ácido y alcohol sean exactamente comme il faut. (Se formó en Bordeaux). Esto es definitivamente el tinto chileno sobrio en su mejor nivel. ¡Tan apetitoso!”
A cargo de Enrique Tirado, CEO y Director Técnico de Viña Don Melchor, la nueva cosecha de Don Melchor está compuesta de 92% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 1% Merlot y 1% Petit Verdot. Durante 15 meses estuvo guardada en barricas de roble francés, 71% nuevas t 29% de segundo uso.
Este excelente puntaje para la más reciente cosecha de Don Melchor, reafirma su posición como uno de los mejores Cabernet Sauvignon del mundo, reconociendo su carácter único como reflejo del terroir de Puente Alto.