You are entering Viña Don Melchor's global website.
Do you want to continue here?
CEO e Diretor Técnico da Viña Don Melchor"/>
“Don Melchor é para mim a busca constante da melhor expressão de cada uma das videiras dentro da vinha, para obter em cada colheita a beleza do equilíbrio do terroir de Puente Alto. Essa é a minha verdadeira obsessão. Utilizo todo o conhecimento e tecnologia como ferramentas para alcançar um maior entendimento, mas acima de tudo, observar e sentir cada planta e cada vinho, é o que nos permite conseguir o equilíbrio perfeito em cada colheita”.
Enrique Tirado
CEO e Diretor Técnico da Viña Don Melchor
Enrique Tirado é uma das figuras mais influentes no cenário vitivinícola nacional e um dos enólogos que tem mais experiência e conhecimentos sobre a Denominação de Origem Puente Alto.
Desde a colheita de 1997 ele é responsável pela direção técnica da Don Melchor, o primeiro vinho icônico chileno e uma verdadeira referência da cepa em todo o mundo, o que se traduz em mais de 25 anos de trabalho e estudo deste vinhedo, alcançando, sem dúvidas, a melhor expressão do Cabernet Sauvignon neste terroir.
É Engenheiro agrônomo com menção em enologia pela Universidade Católica do Chile. Uma de suas mais distintas qualidades é a sua extraordinária sensibilidade enológica, fruto de trabalho rigoroso e meticuloso para a Don Melchor. Sua permanente dedicação e estudo sobre o solo, clima, gestão agrícola e implementação de novas tecnologias na vinificação, permitiram sua plena compreensão do vinhedo, alcançando a melhor expressão do Cabernet Sauvignon em Puente Alto.
Sua reconhecida paixão pelo terroir também o incentivou a elaborar, no ano de 2002, o primeiro estudo de solos e terroir desenvolvido no Chile em conjunto com Pedro Parra e o Institut National Agronomique Paris-Grignon (INA P-G), uma das mais prestigiosas entidades acadêmicas da França.
E, da mesma forma que vem sendo feito desde o início da Don Melchor, em 1987, Enrique trabalhou em conjunto com o destacado assessor francês Jacques Boissenot, consultor dos mais renomados Châteaux de Bordeaux, no processo da definição do blend final deste vinho de alta categoria. Atualmente, é seu filho, Eric Boissenot, que dá continuidade ao seu legado e segue colaborando com Enrique.
Buscando aprofundar e atualizar conhecimentos e técnicas na vinha e na vinificação, Enrique estudou, entre 2011 e 2012, no prestigiado Instituto da Ciência da Vinha e do Vinho (ISVV) em Bordeaux, França.
Em 2019 assumiu a gerência geral da Viña Don Melchor, enfrentando este importante desafio através de uma profunda experiência e capacidade para dirigir essa companhia. Desde então, Enrique buscou posicionar a Don Melchor e a Denominação de Origem Puente Alto no topo da indústriavitivinícola, continuando a produzir um vinho da mais alta qualidade, capaz de expressar seu magnífico terroir.
Guiado pela sua liderança visionária, Enrique e a sua equipa apresentam um projeto sem precedentes para a Viña Don Melchor em 2024: a Vinha Solar. Este projeto inovador é uma forma de continuar a avançar em termos de sustentabilidade, de preservação da biodiversidade na vinha e de como enfrentar os novos desafios colocados pelas Alterações Climáticas, além de ser um contributo para a ciência, uma fonte de informação fiável em relação ao cultivo da vinha, tornando-se mais um passo em frente na procura da excelência da Viña Don Melchor.
