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A beleza da composição no Don Melchor é entrelaçar os sabores, aromas e as emoções que os diferentes lotes de Cabernet Sauvignon produzem.
É unir, de uma forma equilibrada, a expressão de cada parcela. É encontrar o equilíbrio que permite a expressão de um lugar, de um solo e da cordilheira dos Andes em um único vinho.
Enrique Tirado é uma das figuras mais influentes no cenário vitivinícola nacional e um dos enólogos que tem mais experiência e conhecimentos sobre a Denominação de Origem Puente Alto.
Conheça o Enólogo2021-2022
2001 - 2003 - 2010
1988 - 1993 - 2000 - 2001 - 2003 - 2005 - 2010 - 2012 - 2014
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"A remarkable effort that channels the finesse of the vintage with rich, muscular edges, offering a base of graphite and cassis notes that gather around elegant layers of dried rosemary and white pepper. The richly textured core of raspberry and plum flavors show precision and just enough acidity to keep things sailing onto the finish around well-integrated tannins and touches of cocoa." Don Melchor 2021.
“This is amazing. The vibrancy and energy in this wine is stunning. The complexity of aromas are breathtaking with flowers, blackcurrants, raspberries and peaches. This is a testimony to balance, harmony and transparency in a great red.” Don Melchor 2018.
“Don Melchor vineyard at the foot of the Andes, is home to the highly ambitious reds based on Cabernet Sauvignon, with Don Melchor having by far the longest and most impressive track record.”
De cor violeta profundo, seu aroma é muito intenso em sua expressão com uma grande complexidade aromática de frutos vermelhos, pequenos frutos silvestres, acompanhados de notas florais de violetas. Na boca é um vinho pleno, profundo do início ao fim, com um ataque suave, para mostrar em seguida uma grande energia e amplitude. O final é longo e cresce em expressão. A elegância das texturas domina toda a boca, mostrando uma harmonia, profundidade e elegânciaque fornecem grande destaque.
Fazer download do arquivo99 James Suckling
18+ Jancis Robinson
98 Tim Atkin
97 Vinous
97 Descorchados
97 Adega
96 Wine Spectator
95 Alistair Cooper MV
94 Decanter
De profunda cor violácea, com grande intensidade e complexidade aromática de frutas vermelhas acompanhadas por notas orais de violetas e rosas. Em boca, é um vinho saboroso, de ataque suave, para logo mostrar grande frescor, junto com a elegância e potência características de Puente Alto. Trata-se de um vinho de textura aveludada, corpo exuberante e um nal muito longo e persistente.
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95 Vinous
92 Decanter
96 Tim Atkin
96 Descorchados
18 JancisRobinson.com
De cor vermelha violácea profunda. O vinho desta safra mostra extraordinária elegância e fruta vermelha fresca em abundância, além de notas florais e de groselha. Em boca apresenta enorme riqueza de sabores, com amplitude do pincípio ao fim e muita energia em perfeito equilíbrio com a fineza das texturas e dos sabores.
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97 Tim Atkin
96 La CAV
96 Descorchados 2022
94 Wine Spectator
17,5+ Jancis Robinson
A safra 2018 é uma das melhores na história do Don Melchor. Um vinho muito expressivo, com grande personalidade e complexidade. Apresenta muita expressão e complexidade de frutas vermelhas pequenas, bem como notas florais, deixando transparecer cada uma delas em sua totalidade. Em boca, é um vinho repleto de sabores, no qual predominam a elegância e o equilíbrio, além de uma grande textura dos taninos, com um final muito prolongado e refinado.
Fazer download do arquivo100 pts James Suckling
98 pts Descorchados 2021
98 Pts Tim Atkin
18+ pts Jancis Robinson
97 pts Adega
96 pts Wine & Spirits
96 pts Vinous
95 pts Wine Spectator
95 Robert Parker's The Wine Advocate
94 pts Wine Enthusiast
O Don Melchor 2017 é um vinho extraordinariamente elegante, rico em aromas e sabores e caracterizado pela presença de frutas vermelhas. Em boca, apresenta notas marcantes do Cabernet Sauvignon de Puente Alto, com taninos refinados e delicados, conferindo ao mesmo tempo bom corpo e um final prolongado.
Comprar Fazer download do arquivo95 pts Wine Enthusiast
94 pts Wine & Spirits
94 pts Vinous
94+ pts Robert Parker's
95 pts Wine Spectator
99 pts James Suckling
96 pts Descorchados 2020
94 pts Tim Atkin
18 pts Jancis Robinson
Marcado por elegância e fineza, apresenta uma grande expressão aromática, na qual se destacam principalmente as notas de frutas vermelhas pequenas. Um ataque suave em boca; continua com um perfeito equilíbrio dos sabores e um final de boa duração, em que é possível sentir novamente o equilíbrio e a delicadeza dos taninos com uma grande expressão das notas vivas de frutas desta safra.
Fazer download do arquivo96 pts James Suckling
96 pts Descorchados 2019
95 pts Wine & Spirits
94 pts Wine Spectator
94 pts Tim Atkin
94 pts Robert Parker's
93 pts Wine Enthusiast
90 pts Decanter
16,5 pts Jancis Robinson
Vinho vermelho cereja profundo. Cativa por seu equilíbrio, profundidade e complexidade. Os aromas de frutas vermelhas se entrelaçam delicadamente com suas notas minerais, de cinzas frias e grafite. Texturas finas e delicadas aparecem em boca, apresentado um vinho amplo, profundo, com um ataque suave e refinado, seguido de uma evolução cheia e intensa. Concentrado e expressivo, generoso em seus sabores e aromas, com um final longo no qual predominam o equilíbrio e a fineza das diferentes camadas de sabores
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96 pts Decanter
96 pts Tim Atkin
96 pts Wine Spectator
95 pts Descorchados 2018
94 pts Wine Enthusiast
93 pts Robert Parker's
18+ pts Jancis Robinson
17 pts Jancis Robinson
Excelente expressão dos aromas característicos de frutas vermelhas do Cabernet Sauvignon, seguidos de notas minerais de cinzas e lápis. Grande complexidade na boca, com uma excelente concentração e frescor, acompanhado de taninos aveludados.
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96 pts Wine Spectator
95 pts Descorchados 2018
94 pts Decanter
94 pts Robert Parker's The Wine Advocate
94 pts Wine.com
18,5 pts Jancis Robinson
Vermelho cereja profundo. Vinho de grande complexidade aromática, destacando a expressão de fruta do Cabernet. De grande concentração e persistência na boca, fresco, com taninos suaves, finos e delicados, consegue um equilíbrio excelente.
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96 pts Descorchados 2017
97 pts James Suckling
95 pts LA CAV
93 pts Wine & Spirits
93 pts Wine Spectator
93 pts Robert Parker's The Wine Advocate
92 pts Wine Enthusiast
17+ pts Jancis Robinson
98 pts James Suckling
95 pts Wine Spectator
95 pts LA CAV
94 pts Jeannie Cho Lee
93 pts Decanter
93 pts Evan Saviolidis
92 pts Anthony Gismondi
92 pts Wine & Spirits
92 pts Wine Enthusiast
92 pts Descorchados 2016
92 pts Descorchados 2016
91 pts Wine Align
91 pts Robert Parker's The Wine Advocate
17,5+ pts Jancis Robinson
Vinho muito complexo e elegante. No nariz mostra notas de grafite, frutos vermelhos e chocolate. Na boca apresenta um ataque suave de taninos, textura sedosa e equilibrada, dando passagem a capas de aromas e sabores que entregam ao vinho grande concentração, profundidade e complexidade final.
Fazer download do arquivoGold Medal Wine100 2016 (China)
96 pts TastingPanelMag.com
95 pts Adega
95 pts WineReviewOnline.com
95 pts Decanter
95 pts Descorchados 2015
95 pts James Suckling
94 pts Robert Parker's The Wine Advocate
94 pts Wine Spectator
93 pts Anthony Gismondi
93 pts Wine Enthusiast
92 pts Wine Align
18 pts Jancis Robinson
É um vinho muito complexo e elegante, com notas de grafite e fruta vermelha. Balanceado na boca, com final longo e coloração intensa. Tem uma textura de taninos suaves, finos e elegantes, que lhe entregam uma grande concentração e densidade, formando capas de aromas e sabores.
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95 pts LA CAV
95 pts Wine Spectator
95 pts Descorchados 2014
94 pts Robert Parker's The Wine Advocate
94 pts Adega
94 pts Wine Align
94 pts Wine & Spirits
93 pts Wine Enthusiast
87 pts Decanter
18 pts Jancis Robinson
Vermelho cereja profundo. Sobressaem-se groselha preta, amora e notas de chocolate. Na boca o ataque é suave; em seguida, a evolução é densa com taninos sedosos, mas ao mesmo tempo cresce uma sensação de frescor e acidez intensa que dão ao vinho um final vivo, fresco e longo.
Fazer download do arquivo94 pts James Suckling
94 pts Wine Spectator
94 pts Le Pan Media
93 pts Descorchados 2013
92 pts Wine & Spirits
92 pts Wine Enthusiast
91 pts Robert Parker's The Wine Advocate
18 pts Jancis Robinson
Vermelho cereja intenso. Elegante e complexo, com aromas de frutas vermelhas e notas de cedro, tabaco e chocolate. O paladar bem estruturado possui bom corpo e é agradavelmente concentrado. O final é longo e bem equilibrado.
Fazer download do arquivo93 pts Vinous
94 pts Wine Spectator
93 pts Wine Enthusiast
93 pts Wine Align
93 pts Wine & Spirits
93 pts Descorchados 2012
92 pts Robert Parker's The Wine Advocate
91 pts Anthony Gismondi
83 pts Decanter
17 pts Jancis Robinson
Vermelho rubi intenso. Muito expressivo e intenso. O vinho mostra uma enorme complexidade com notas de fruta, grafite e especiarias, seguidas de notas de mirtilo, groselha preta, café e chocolate. No começo se mostra denso, suave e exuberante, para em seguida se abrir para uma evolução de grande concentração, densa e que faz lembrar carne, com grande potência e elegância. Muito bem equilibrado, com um final persistente que mostra a enorme intensidade da fruta.
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94+ pts Robert Parker's The Wine Advocate
93 pts Wine Enthusiast
93 pts James Suckling
93 pts Wine Align
93 pts Le Pan Media
93 pts Wine Spectator
92 pts Stephentanzer.com
92 pts Wine & Spirits
92 pts Descorchados 2011
17+ pts Jancis Robinson
Vermelho rubi intenso. Expressivo e complexo, com notas de chocolate, cereja preta e ameixa, que se entrelaçam com aromas de café e cassis. Continua a expressão de frutas vermelhas na boca. É um vinho denso e encorpado. Taninos finos e maduros se destacam, proporcionando grande concentração, um final longo e amplo.
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94 pts Wine Spectator
94 pts Wine Enthusiast
92 pts Wine Align
92 pts Vinous
91 pts Adega
91 pts Descorchados 2010
91 pts Wine & Spirits
87 pts Decanter
17+ pts Jancis Robinson
Vermelho rubi intenso. O primeiro aroma proporciona uma sensação doce de frutas vermelhas intensas, como cereja e salsaparrilha. Em seguida, apresenta notas de grafite, lápis e chocolate. Continua a expressão de frutas vermelhas na boca. É um vinho denso e encorpado. Taninos finos e maduros se destacam, proporcionando grande concentração, um final longo e amplo.
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96 pts Wine Spectator
94 pts Robert Parker's The Wine Advocate
93 pts Wine Enthusiast
91 pts Wine & Spirits
91 pts Wine Align
17,5 pts Jancis Robinson
Vermelho cereja profundo. Complexo e elegante, com notas de frutas vermelhas, ameixa, especiarias e cassis. Estas se entrelaçam com as notas de chocolate, tabaco e cedro. Continua a expressão de frutas vermelhas na boca, sobressai-se o amadurecimento dos taninos, que proporcionam ao vinho concentração e volume e, ao mesmo tempo, elegância e harmonia.
Fazer download do arquivo94+ pts Robert Parker's The Wine Advocate
93 pts Wine Spectator
93 pts Descorchados 2008
92 pts Wine & Spirits
92 pts Wine Enthusiast
91 pts Vinous
91 pts Anthony Gismondi
16,5 ++ pts Jancis Robinson
Vermelho cereja profundo. Grande complexidade e elegância, notas de cassis, frutas negras e maduras que se fundem em geleia de amora e de mirtilo. Em seguida, aparecem notas de cedro, especiarias, chocolate e tabaco. Boa harmonia, generoso e elegante. Bem estruturado, taninos firmes e maduros. É um vinho encorpado, denso e com bom volume, que seduz desde o começo até o final.
Fazer download do arquivo96 pts Wine Spectator
94 pts Decanter
93 pts Robert Parker's The Wine Advocate
91 pts Wine & Spirits
91 pts Descorchados 2007
90 pts Wine Enthusiast
17,5 pts Jancis Robinson
Vermelho rubi intenso. Grande expressão de frutos negros, ameixa, chocolate, cassis e notas de café dão grande complexidade ao vinho. Bem estruturado e um grande equilíbrio na boca, com taninos suaves e maduros, que proporcionam um final e uma persistência muito bons ao vinho.
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93 pts Wine & Spirits
92 pts Wine Spectator
91 pts Wine Enthusiast
90 pts Robert Parker's The Wine Advocate
88 pts Anthony Gismondi
16 ++ Jancis Robinson
Vermelho rubi intenso. Uma grande expressão aromática, intensa em frutas e grafite, grande complexidade, fineza, com notas de chaminé fria. Um ataque suave, com uma rede de taninos muito boa em sua evolução. Grande concentração e uma potência controlada, com um final longo e cheio. Uma grande personalidade e expressão nesta safra.
Fazer download do arquivo95 pts Wine Spectator
93 pts Robert Parker's The Wine Advocate
92 pts Wine & Spirits
92 pts Descorchados 2005
91 pts James Suckling
88 pts Decanter
18 pts Jancis Robinson
Vermelho rubi intenso. O vermelho rubi intenso nos prepara para sentirmos a grande expressão de frutas vermelhas que se sobressaem no vinho. As notas do Cabernet Sauvignon de Puente Alto podem ser apreciadas facilmente. Na boca, taninos maduros e jovens proporcionam ao vinho um grande equilíbrio e um final prazeroso. Como em todos os vinhos Don Melchor, sobressaem-se a elegância e a complexidade nos aromas e sabores, acompanhadas de uma boa concentração que dará ao vinho uma evolução muito boa ao longo do tempo.
Fazer download do arquivo94 pts Wine Spectator
92 pts Decanter
91 pts Robert Parker's The Wine Advocate
90 pts Guía de Vinos de Chile 2004
16,5 pts pts Jancis Robinson
Vermelho rubi intenso. Destaca-se a fineza aromática. Aromas de frutos maduros e frutas silvestres são o início de uma grande complexidade que aparece na taça. Em seguida, são percebidas notas de tabaco, café e chocolate muito bem "casadas" com a baunilha. Na boca o vinho se destaca devido aos taninos maduros e suaves. A elegância desta safra fala de um terroir de Puente Alto em sua melhor expressão. O final é prazeroso e longo com grande harmonia e equilíbrio.
Fazer download do arquivo92 pts Vinous
93 pts Robert Parker's The Wine Advocate
92 pts Wine Spectator
92 pts Decanter
91 pts Wine Enthusiast
90 pts Anthony Gismondi
88 pts Wine & Spirits
18 pts Jancis Robinson
Vermelho rubi profundo. Aromas de chocolate, ameixa madura e notas de mentol são percebidas de imediato no vinho; em seguida, aparecem as notas de cassis, frutas vermelhas e baunilha, conferindo uma grande complexidade aromática. Na boca, é equilibrado e prazeroso, destacando-se a harmonia e a fineza. Os taninos maduros conferem concentração e persistência.
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90 pts Anthony Gismondi
89 pts Wine Spectator
89 pts Wine & Spirits
88 pts Robert Parker's The Wine Advocate
87 pts Wine Enthusiast
16,5 pts Jancis Robinson
Vermelho rubi profundo. Ameixa madura, cassis, chocolate e tabaco, acompanhado de notas de mentol e baunilha. Fino, elegante e complexo, com taninos maduros que dão ao vinho grande volume e persistência.
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94 pts Robert Parker's The Wine Advocate
92 pts Wine & Spirits
92 pts Anthony Gismondi
90 pts Wine Spectator
88 pts Wine Enthusiast
17 pts Jancis Robinson
Vermelho rubi profundo. Ameixa madura, cassis, chocolate e tabaco, acompanhado de notas de mentol e baunilha. Fino, elegante, encorpado, com taninos maduros que tornam o vinho complexo e prazeroso.
Fazer download do arquivo96 pts Decanter
92 pts Wine & Spirits
92 pts Adega
90 pts Wine Spectator
89 pts Robert Parker's The Wine Advocate
89 pts Wine Spectator
17 pts Jancis Robinson
Vermelho grená escuro e intenso. Aromas de ameixa, baunilha, chocolate e tabaco, com suaves notas mentoladas. Um vinho que preenche a boca, muito complexo e redondo. Seus taninos firmes conferem volume e persistência.
Fazer download do arquivo92 pts Wine & Spirits
92 pts Robert Parker's The Wine Advocate
92 pts Anthony Gismondi
90 pts Wine Spectator
83 pts Decanter
17 pts Jancis Robinson
Fruta fresca, ameixa seca, frutas silvestres e canela. Mentolado, firme, taninos maduros, encorpado, redondo, complexo e persistente no paladar.
Fazer download do arquivo95 pts Decanter
90 pts Wine Spectator
90 pts Anthony Gismondi
89 pts Robert Parker's The Wine Advocate
16 pts Jancis Robinson
Vermelho profundo intenso. Frutas vermelhas, chocolate y tabaco bem entrelaçados com notas de baunilha. Suave, profundo na boca, equilibrado e de grande elegância.
Fazer download do arquivo93 pts Wine & Spirits
91 pts Wine Spectator
91 pts Robert Parker's The Wine Advocate
85 pts Decanter
17 pts Jancis Robinson
Vermelho escuro. Ameixa e cereja com um toque de mentol e chocolate, misturado com finos aromas de baunilha. Suave, redondo, equilibrado, fino e de grande persistência.
Fazer download do arquivo89 pts Wine Spectator
72 pts Robert Parker's The Wine Advocate
16 pts Jancis Robinson
Vermelho escuro. Ameixa e cereja com um toque de mentol e chocolate, misturado com finos aromas de baunilha. Suave, redondo, equilibrado, fino e de grande persistência.
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91 pts Robert Parker's The Wine Advocate
87 pts/ 86 pts Wine Spectator
17 pts Jancis Robinson
Vermelho alaranjado com notas de cor ocre, aromas de café, ervas e especiarias com notas balsâmicas. O paladar começa fresco com uma certa presença de taninos. A evolução é concentrada, para logo mostrar taninos mais firmes que os que apareceram inicialmente. O final é longo e muito persistente.
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88 pts / 84 pts Wine Spectator
82 pts Robert Parker's The Wine Advocate
16,5 pts Jancis Robinson
Vermelho com matizes laranja. Finos e complexos aromas de frutas vermelhas como salsaparrilha, com toques de mentol e baunilha. Esplêndida expressão de elegância e complexidade, com um final gentil e persistente.
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17,5 pts Jancis Robinson
75 pts Robert Parker's
86 pts Decanter
86 pts / 78 pts Wine Spectator
93 pts Adega
Vermelho alaranjado, com notas de frutas vermelhas, café, chocolate, defumado e especiarias. Na boca, o ataque é suave, seguido por taninos firmes que dão vida e um toque nervoso ao vinho, terminando com um final longo e agradável.
Fazer download do arquivo83 pts / 91 pts Wine Spectator
16 pts Jancis Robinson
89 pts Robert Parker's
91 pts Wine & Spirits
93 pts Robert Parker's
96 pts Decanter
Vermelho cereja intenso. Um vinho com uma enorme complexidade aromática e uma grande expressão de fruta da uva Cabernet. Altamente concentrado e persistente no paladar. Fresco, com taninos suaves, finos e delicados, e um excelente equilíbrio.
Fazer download do arquivoApenas os grãos de uva maduros, intactos e
saudáveis são selecionados para passar à etapa seguinte, realizada em pequenos tanques de fermentação feitos de aço inoxidável. Ao longo de todo o processo, toma-se cuidado especial com a temperatura e a remontagem de cada um dos tanques. A cor e os taninos são extraídos das cascas e das sementes da uva através de uma maceração delicada.
Após a fermentação, as cascas e as sementes são prensadas para conservar a máxima qualidade dos taninos.
Uma nova safra do Don Melchor nasce quando se estabelece qual proporção dos diferentes Cabernet Sauvignon, provenientes dos diversos lotes do vinhedo, formará o blend final, podendo conter no blend final somente 60 a 65% do vinho total.
Desde o início do Don Melchor, a família Boissenot é envolvida neste processo, trabalhando em conjunto com o enólogo Enrique Tirado. Primeiro, através de Jacques Boissenot, reputado assessor francês e consultor dos châteaux mais renomados de Bordeaux, e hoje através de seu filho, Éric Boissenot, que continua seu legado. Assim, anualmente, no vilarejo de Lamarque, em Bordeaux, na França, o enólogo Enrique Tirado se reúne com Éric Boissenot para provar cerca de 125 lotes do vinhedo, selecionando somente aqueles que, em uma proporção exata, determinarão uma nova safra do Don Melchor.
Após o blend ter sido estabelecido, a nova safra do Don Melchor é transferida a barris de carvalho francês das florestas de Allier, Tronçais e Nevers. Cerca de dois terços dos barris são novos e o terço restante teve um uso anterior. Após um período de 12 a 15 meses, o vinho é engarrafado e continua sua etapa de envelhecimento por mais um ano, desenvolvendo assim a complexidade e a elegância características do Don Melchor.