No último dia 17 de novembro e como parte do lançamento da safra 2018, Enrique Tirado, gerente geral da Viña Don Melchor, apresentou a nova safra para a mídia asiática em uma reunião via Zoom.

Nesta apresentação, Enrique contou um pouco mais sobre a história do Don Melchor, como nasceu este vinho e qual foi o objetivo sempre: fazer um vinho que verdadeiramente expresse seu terroir. Tirado também falou sobre o processo de produção do vinho e como, desde o início, ele viaja para a região do Médoc todos os anos para se reunir com a família Boissenot e assim definir a mistura final.

Sobre a safra 2018, Enrique contou aos meios de comunicação como esta safra acabou sendo especial pois, graças às condições climáticas e à grande equipe que trabalha com ele, foi uma vindima sem precedentes e um vinho final que expressa fielmente a influência dos Andes, seus solos pedregosos e seu clima.

“A combinação de temperaturas e chuvas que ocorreu no vinhedo de Puente Alto foi fundamental para o desenvolvimento do Cabernet Sauvignon e das outras cepas”, indicou Tirado, “e que nos permitiu, nesta ocasião, incorporar Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot à mescla”.