Em maio, durante a Vinexpo Asia 2024, a Viña Don Melchor apresentou uma degustação magistral em Hong Kong, dirigida a distribuidores, master sommeliers e consumidores dos distintos mercados da Ásia.

No Hotel Murray, de Hong Kong, a enóloga do portfólio de marcas de luxo da empresa, Isabel Mitarakis, ministrou uma atraente aula magistral em torno ao Cabernet Sauvignon ícone de Puente Alto para distribuidores, master sommeliers e consumidores dos diferentes mercados da Viña Don Melchor na Ásia. 

Essa degustação magistral consistiu em viver a experiência dos lotes do vinhedo Don Melchor, apresentando três deles e mostrando assim a diversidade do Cabernet Sauvignon que se encontra em um mesmo lugar.  

Nessa oportunidade, os participantes protagonizaram também uma exclusiva degustação vertical do Don Melchor, na qual apreciaram as safras 2015, 2017, 2018 e 2021 desse reconhecido vinho ícone do Chile.  

“A degustação dos lotes foi uma excelente oportunidade para conhecer a diversidade do Cabernet Sauvignon que podemos encontrar no vinhedo Don Melchor, bem como o minucioso trabalho realizado em cada um deles para alcançar assim a melhor expressão desse terroir de renome internacional”, comenta Isabel Mitarakis. 

Os três lotes degustados 

Lote 1 

Entrega fruta vermelha intensa e uma expressão fresca e vibrante. De entrada doce, continua com grande elegância e suavidade, com taninos finos e harmoniosos e um longo final. 

Lote 3  

Entrega aromas de frutas negras e vermelhas. Na boca, é potente, firme e muito concentrado, com taninos pronunciados.

Lote 5 

Este lote é puro frescor e energia com uma intensa expressão de fruta vermelha. Sua acidez, vivacidade e tensão são mais marcantes. Na boca, os taninos de grãos muito finos entregam certa estrutura combinada com frescor e comprimento. 

Parabenizamos Isabel Mitarakis, a equipe da Viña Don Melchor e a equipe Ásia por essa excepcional degustação em torno ao nosso Cabernet Sauvignon ícone.