UMA HISTÓRIA
Uma referência em excelência
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Após mais de 30 anos de trajetória, o Don Melchor conquistou uma posição sólida que lhe permite enfrentar novos desafios, reafirmando sua maturidade e a capacidade de expressar sua própria identidade através da Viña Don Melchor.
Esta identidade é construída com base em três pilares fundamentais: uma herança e trajetória impecáveis, as condições inigualáveis do terroir de origem e o profundo domínio e conhecimento na elaboração do vinho Don Melchor.
O visionário vinhateiro Don Melchor de Concha y Toro planta videiras provenientes da famosa região francesa de Bordeaux em Pirque, aos pés da Cordilheira dos Andes. Neste setor único do Vale do Maipo, Don Melchor construiu a casa de verão de sua família e funda as bases da Viña Concha y Toro.
Em uma época na qual a alta qualidade dos vinhos chilenos ainda era incipiente, o reconhecido mestre francês Emile Peynaud, considerado o pai da vinicultura moderna, reconhece a excelência deste terroir após experimentar o Cabernet Sauvignon de Puente Alto, no Vale do Maipo.
Emile sugere que seu colaborador mais próximo, Jacques Boissenot, assessor de famosos châteaux franceses, dirija o projeto que dará vida ao vinho Don Melchor. Jacques Boissenot trabalha com Don Melchor até a safra de 2013, ano em que seu filho Eric Boissenot continua seu legado trabalhando em conjunto com o enólogo Enrique Tirado.
A colheita de Don Melchor possui uma importância crucial no desenvolvimento do vinho chileno. O legado dos primeiros anos traz consigo o início da viticultura chilena, quando o vinho Don Melchor foi o primeiro em mostrar para o mundo que no Chile poderiam ser produzidos grandes vinhos, impulsionando desde então a viticultura e enologia de alta qualidade no Chile.
Com sua segunda safra, e pela primeira vez na história de um vinho chileno, Don Melchor safra 1988 se posiciona dentre os melhores vinhos do mundo segundo a prestigiosa revista norte-americana Wine Spectator, marcando um feito histórico na viticultura chilena e se posicionando como uma referência incontestável dos vinhos do Novo Mundo.
Enrique Tirado é nomeado enólogo exclusivo de Don Melchor graças a sua incansável busca, estudo e rigor dos diferentes terroirs e sua extraordinária sensibilidade enológica voltada para este vinho.
Dez anos depois da primeira safra, a excelência na elaboração do vinho Don Melchor dá lugar a uma oportunidade inigualável. A renomada empresa francesa Baron Philippe de Rothschild, responsável pela elaboração do vinho Château Mouton Rothschild, um dos cinco Premier Grand Cru Classé da França, une-se à Concha y Toro para criar o Almaviva, um assemblage de variedades bordalesas que compartilha o mesmo terroir com Don Melchor.
Para comemorar o 20º aniversário, a safra 2007 de Don Melchor Cabernet Sauvignon realiza um tour mundial: desde a Suíça até o Brasil, passando pela Inglaterra e por Puerto Rico, onde são realizadas degustações verticais para que os amantes do vinho de todo o mundo pudessem experimentar algumas das safras mais representativas de Don Melchor.
Reconhecida por sua singularidade e complexidade, a safra 2010 do vinho Don Melchor está incluída entre os 100 melhores vinhos do mundo da revista Wine Spectator e, por terceira vez, Don Melchor ocupa o nono lugar do prestigioso top 10.
Dedicado a cuidar deste lugar único e da vida silvestre que o acompanha, o vinho Don Melchor incorpora corredores biológicos para melhorar o desenvolvimento do ecossistema presente no vinhedo. Desta forma, garante que as espécies nativas da zona prosperem, enquanto os corredores dos cursos de água contribuem para diminuir a sedimentação e erosão dos solos nas ribeiras, gerando um ambiente de grande biodiversidade e valor para seu entorno.
Don Melchor dá as boas-vindas aos amantes do vinho em Don Melchor Collector’s Experience, uma oportunidade única para descobrir as origens do Cabernet Sauvignon ícone do Alto Maipo. Trata-se de uma viagem através do entorno patrimonial do Don Melchor, oferecendo uma experiência única deste privilegiado lugar e uma exclusiva degustação para descobrir a expressão de Don Melchor.
Além disso, neste ano, Don Melchor 2014 se torna a nona safra a figurar no Top 100 da revista Wine Spectator.
Com o lançamento da destacada safra 2017, o vinho Don Melchor comemora seu 30º aniversário com a apresentação da Viña Don Melchor, consolidando mais de 30 anos de excelência na elaboração deste vinho e na autêntica expressão deste magnífico terroir.
A safra 2018 recebeu 100 pontos, conferidos pelo respeitado crítico norte-americano James Suckling; é a maior pontuação que um vinho pode receber, o que representa um verdadeiro marco na trajetória do Don Melchor.
Este prêmio o posiciona no seleto grupo dos grandes vinhos do mundo e enfatiza o papel do Don Melchor no segmento vitivinícola internacional, demonstrando o grande potencial que o Chile tem para a produção de alta gama.
A Viña Don Melchor lança a destacada safra 2021 do vinho Don Melchor, a 35a safra deste exclusivo Cabernet Sauvignon do Novo Mundo. Ao mesmo tempo, o Don Melchor começa uma turnê pelos seus principais mercados no mundo, celebrando assim o 35o aniversário deste icônico vinho.
Marco 2: Sundial Vineyard
Viña Don Melchor apresenta seu projeto Vinhedo Solar, que é um caminho para continuar avançando em termos de sustentabilidade, de preservação da biodiversidade no vinhedo e de como enfrentar os novos desafios impostos pelas mudanças climáticas. Além disso, é ser uma fonte importante de informações sobre o cultivo da videira.