2. Entradas
Abóbora amarela texturizada, berinjela assada, ricota macia e clorofila de coentro.
Carmín de Peumo, Carmenere, 2022.
Abóbora amarela texturizada, berinjela assada, ricota macia e clorofila de coentro
3. Pratos principais
Opção 1. Costeletas assadas de cordeiro patagônico com crosta de pistache e fermentado de uvas, figos, morel (morchella) com creme de cogumelos e chocolateOpção 2. Morel (morcella) com risoto de cogumelos e chocolate, cogumelos Portobello assados com crosta de pistache e fermentado de uvas
4. Sobremesas
Opção 1
Cascata de chocolate 70%, groselhas e frutas vermelhas.
Opção 2Torta de maçã à moda da casa.
Licor Don Melchor.Opção 1. Cascata de chocolate 70%, groselhas e frutas vermelhasOpção 2. Torta de maçã à moda da casa