A escritora e educadora de vinhos inglesa Sarah Phillips visitou o nosso casarão para viver a experiência Don Melchor e aprofundar seus conhecimentos sobre o nosso Cabernet Sauvignon ícone de Puente Alto.

Durante sua visita ao casarão Don Melchor, localizado em Pirque, Sarah Phillips teve a oportunidade de viver a experiência Don Melchor e de participar de uma degustação exclusiva da última safra, o Don Melchor 2020, com uma seleção de três das parcelas do terroir de Puente Alto que dão origem ao nosso vinho ícone. Como parte da visita ao casarão, a educadora, apresentadora e escritora da área vitivinícola pode também conhecer a Sala de Coleção Don Melchor, onde estão todas as safras desde a primeira, de 1987, até hoje.

Como parte da degustação, a especialista pode realizar seu próprio assemblage com diferentes porcentagens das parcelas 1, 3 e 5 do vinhedo Don Melchor, o que considerou “uma oportunidade única para compreender a personalidade das diferentes parcelas e a influência de cada uma no corte. É raro ter a oportunidade de experimentar com assemblages como este, especialmente com vinhos de tão alta gama; por isso, realmente apreciei esta experiência.”*

Atualmente Sarah Phillips mora em Miami e é cofundadora do Wine Guide Miami, onde, em conjunto com Jacqueline Coleman, compartilha semanalmente avaliações de vinhos, comida e eventos com os amantes do vinho do sul da Flórida.