As safras 1987, 1995, 1999, 2004, 2014 e 2018 fizeram parte desta abrangente degustação que durou pouco mais de duas horas, de modo que o especialista pode provar e refletir sobre cada uma delas, concluindo que cada vinho tinha algo a dizer por si mesmo.

De forma geral, Alistair ficou muito impressionado, sendo a safra 2018 a sua preferida, a qual já havia degustado com o diretor técnico de Don Melchor, Enrique Tirado, no ano passado via Zoom. Porém, nesta ocasião, o crítico considerou que esta safra está ainda melhor, sendo este um novo reconhecimento para Don Melchor que é uma verdadeira referência entre os vinhos de alta gama no mundo.