Como acontece todos os anos, Enrique Tirado, enólogo e CEO da Viña Don Melchor, viajou ao vilarejo de Lamarque, no coração da região de Médoc, na França, para se reunir com Éric Boissenot, assessor dos mais importantes châteaux franceses, para dar forma ao corte da safra 2022 do Don Melchor.

Durante longas sessões de degustação, Enrique e Éric provaram mais de 200 amostras de vinho provenientes das sete parcelas do vinhedo Don Melchor. Cada amostra representa uma parte do vinhedo, e após terem provado todas elas, decidiram quais, juntas, refletiriam melhor o terroir de Puente Alto. Somente os melhores vinhos fizeram parte do corte final.

Os anos que os dois têm trabalhado juntos fazendo o corte do Don Melchor, em conjunto com o trabalho minucioso realizado no vinhedo, têm lhes permitido compreender cada vez mais o caráter único do terroir de Puente Alto e conseguir obter em cada assemblage sua melhor expressão.  Como afirma Éric Boissenot, “é um corte muito bonito, aumentamos nossa capacidade de compreensão do lugar, temos mais amostras. Apesar de ser o mesmo lugar, estamos diante de uma página em branco, para fazer algo muito bonito.”

O resultado em palavras de Enrique Tirado: “A safra 2022 é um grande corte, que combina a elegância, a suavidade, mas com energia, com força, tem muita fruta, muita intensidade. É um grande vinho, uma grande safra.” Ele acrescenta que “é uma safra que fala sobre este terroir, sobre o conceito do corte, sobre as parcelas, sobre todo o cuidado, sobre todos os detalhes que estão por trás para chegar a este grande assemblage.”