A reconhecida Master of Wine chinesa, Fongyee Walker, visitou recentemente a Viña Don Melchor para conhecer as características excepcionais de nosso terroir, o inédito projeto Vinhedo Solar e a safra n.° 35 do Cabernet Sauvignon ícone de Puente Alto: Don Melchor.

A Viña Don Melchor recebeu Fongyee Walker, a primeira Master of Wine da China continental e cofundadora da Dragon Phoenix Wine Consulting, o único instituto autorizado de educação e consultoria em vinhos do país.  

A especialista, acompanhada por um seleto grupo de estudantes, foi recebida no vinhedo Don Melchor por Enrique Tirado, CEO e Diretor Técnico da Viña Don Melchor, juntamente com Aldo Rubio, Administrador do Fundo Don Melchor. Durante a visita ao vinhedo, puderam conhecer mais sobre as características excepcionais do clima e do solo de nosso terroir, localizado na aclamada denominação de origem de Puente Alto. 

Em seguida, visitaram o inovador projeto Vinhedo Solar, um projeto lançado recentemente pela Viña Don Melchor, que procura continuar avançando no campo da sustentabilidade, da preservação da biodiversidade no vinhedo e de como enfrentar os novos desafios impostos pelas mudanças climáticas, além de ser uma contribuição à ciência e uma fonte de informação muito importante relacionada ao cultivo da videira. 

Posteriormente, dirigiram-se ao Casarão Don Melchor, localizado em Pirque, onde degustaram os 7 lotes que dão vida ao icônico Cabernet Sauvignon Don Melchor, juntamente com as safras 2020 e 2021.