Enrique Tirado fala sobre o recente reconhecimento que o vinho Don Melchor 2020 teve na revista mundial de luxo Robb Report, na qual foi eleito entre os Best of the Best Wines of the World, referindo-se também ao lugar de origem e à história por trás do Cabernet Sauvignon ícone de Puente Alto.

Com Cristián Camus e Juan Pablo Larraín, locutores do programa, Enrique Tirado, CEO e Diretor Técnico da Viña Don Melchor, comentou sobre a importância deste reconhecimento: “O Robb Report seleciona os melhores vinhos do mundo em diferentes categorias conforme a origem: categoria Espanha, Itália, Chile, França, e selecionou o Don Melchor entre os melhores vinhos do mundo, Best of the Best, o que é uma enorme conquista e o resultado de muitos anos de trabalho.”

Durante a entrevista, também mencionaram a separação da marca do portfólio da Concha y Toro e a criação da Viña Don Melchor. A este respeito, Enrique indicou: “A primeira safra do Don Melchor foi a de 1987, e foi uma história de muito sucesso e reconhecimento, de qualidade e de busca pela excelência. Em 2019 decidiu-se criar a Viña Don Melchor dentro da holding Concha y Toro, e então, hoje, a equipe por trás do Don Melchor está concentrada em elaborar unicamente este vinho.”

Quanto ao lugar de origem do vinho Don Melchor, Enrique comentou que se trata de vinhedos que ficam na margem norte do rio Maipo, em um terraço aluvial, no sopé da cordilheira dos Andes, e que isto é um fator importante no sucesso do Don Melchor. “A origem do vinho, o que nós chamamos de terroir, é muito importante; todo este reconhecimento que obtivemos com o Don Melchor é graças a um lugar muito único para produzir vinhos base Cabernet Sauvignon”, especificou.

Durante a entrevista, ele também fez referência à imagem do Chile no mundo e a como o reconhecimento obtido pelo Don Melchor potencializa a indústria do vinho chileno. A respeito disso, o enólogo do Don Melchor enfatizou: “toda a história de reconhecimento e este Best of the Best do Robb Report têm sido muito importantes para o Don Melchor, porque na Viña Don Melchor nosso objetivo é fazer o melhor vinho, a melhor expressão. É um trabalho muito delicado, de muito detalhe, afinal queremos que cada garrafa seja um tesouro, uma obra de arte; é isso que queremos. Mas também fala sobre e empurra a indústria, a imagem do Chile, como um país produtor de vinhos de alta qualidade.” 

Você pode conferir a entrevista completa no seguinte link.