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Na ocasião, Enrique contou aos participantes um pouco mais sobre a história do vinho Don Melchor, como ele nasceu e qual sempre foi o objetivo: fazer um vinho que realmente expresse seu terroir. Além disso, Tirado falou sobre o processo de produção do vinho e como, desde o início, ele viaja anualmente a Médoc para se reunir com a família Boissenot para determinar o blend final.
Sobre a safra 2018, Enrique contou como a safra foi especial pois, graças às condições meteorológicas e à grande equipe, foi uma vindima sem precedentes que resultou em um vinho final que expressa fielmente a influência da cordilheira dos Andes, seus solos pedregosos e seu clima.
Manuel Infante, gerente da área LATAF, mencionou que “nossa missão com o vinho Don Melchor é tornar mais robusta a imagem de ‘classe mundial’ que o vinho conquistou, posicionando-se hoje entre os melhores Cabernet do mundo, par a par com os grandes vinhos do Velho Mundo.” Além disso, convidou os clientes a fazerem parte deste processo pois “apenas com sua ajuda e compromisso poderemos levar esta marca ao próximo patamar na América Latina, que está além dos limites impostos pela nossa origem. Este é um convite a fazer parte deste grande projeto e a nos acompanhar em uma viagem que supere nossas expectativas atuais, que nos leve a uma nova dimensão.”