O novo blend de Don Melchor 2022, é composto por 95% de Cabernet Sauvignon, 3% de Cabernet Franc, 1% de Merlot e 1% de Petit Verdot. Ele se destaca ao oferecer uma intensa expressão e precisão de aromas e sabores, característicos de sua grande Origem em Puente Alto.

Don Melchor, o primeiro vinho ícone da indústria chilena e verdadeira referência entre os Cabernet Sauvignon de alta qualidade do mundo, lança a sua nova safra de 2022 que reflete fielmente a sua origem na aclamada Denominação de Origem Puente Alto.

Em relação a esta nova colheita, Enrique Tirado a descreve como um vinho que “mostra uma intensa expressão aromática, onde predominam os frutos vermelhos combinados com notas florais. Em seguida aparecem notas de cassis e amoras. Na boca apresenta um ataque suave, dando lugar a uma evolução cheia de sabores. Um vinho de grande concentração, energia, amplo e com grande riqueza. O final é muito longo, e novamente aparecem as texturas finas e um ótimo equilíbrio, acompanhado de uma ampla expressão de aromas frutados que se fazem sentir no final da boca”.

Em termos climáticos, a temporada de 2022 caracterizou-se por ser muito equilibrada nas temperaturas, com as condições climáticas favorecendo um crescimento equilibrado da videira e, posteriormente, uma ótima maturação dos cachos. A primavera e o início do verão mostraram temperaturas levemente mais altas do que o normal, condição ideal para uma boa floração e fixação dos cachos.

A partir de janeiro e durante o desenvolvimento da maturação até abril, houve temperaturas muito equilibradas, um pouco mais baixas do que em um ano normal, especialmente influenciadas por temperaturas noturnas mais frias.

Esta condição mais fresca no período de amadurecimento, onde a temperatura média foi de 17,8°C —mais baixa do que os 18°C do valor histórico—, teve uma influência positiva.

“A safra de 2022 permitiu-nos ter vinhos muito expressivos e precisos em aromas e sabores, plenos de concentração, densos e longos, que ressaltam a potência da fruta e a qualidade das texturas obtidas em todas as variedades do vinhedo Don Melchor”, comenta Enrique Tirado, CEO e Diretor Técnico da Viña Don Melchor.

Sobre o Viñedo Don Melchor

Situado no sopé da Cordilheira dos Andes, o Viñedo Don Melchor está localizado na margem norte do Rio Maipo, a 650 metros de altitude. Depois de alguns plantios realizadas no ano de 2022 e da construção de uma barragem como reserva de água, o vinhedo atualmente está formado por 125 hectares: 93% correspondem a Cabernet Sauvignon; 5% Cabernet Franc, 1% Merlot, e 1% Petit Verdot. Atualmente os vinhedos mais antigos atingem 45 anos, com uma média no vinhedo antigo de 38 anos.