O especialista em vinhos Oz Clarke, proveniente do Reino Unido, visitou a Viña Don Melchor para conhecer o inovador projeto “Vinhedo Solar” e todas as novidades do Cabernet Sauvignon ícone de Puente Alto: Don Melchor.

Durante sua visita ao Chile, o reconhecido escritor e especialista em vinhos, Oz Clarke, dirigiu-se até nosso vinhedo Don Melchor, localizado na renomada Denominação de Origem Puente Alto, para conhecer de perto o inovador projeto “Vinhedo Solar” e explorar as excepcionais características deste terroir, considerado um dos melhores do mundo para a produção de Cabernet Sauvignon de alta gama. 

Durante o passeio pelo vinhedo, Enrique Tirado, CEO e Diretor Técnico da Viña Don Melchor, explicou o minucioso trabalho de micromanejo realizado nos sete lotes principais de Cabernet Sauvignon, a abordagem agroecológica do vinhedo e uma das últimas inovações: o vinhedo solar.  

“Don Melchor representa a busca constante pela excelência. Cada safra de Don Melchor é o resultado da melhor expressão de cada safra em particular e, sem dúvida, este vinhedo solar nos entregará uma nova dimensão no resultado final do vinho”, comenta Enrique. 

Posteriormente, no Casarão de Don Melchor, participaram de uma degustação vertical de 7 safras icônicas do Don Melchor, a qual demonstrou a excelente constância em termos enológicos de um vinho com mais de 35 safras em sua trajetória.  

Vale a pena destacar que Oz Clarke é um dos principais especialistas em vinho do mundo, conhecido por seu grande paladar e entusiasmo pelo mundo do vinho. Além disso, é autor de reconhecidos livros sobre o assunto, como Pocket Wine Guide, 250 Best Wines, Bordeaux e Let me tell you about wine.