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A Wine Spectator, revista especializada líder na indústria mundial do vinho, publicou seu relatório anual sobre vinhos chilenos: A benchmark year in Chile (Um ano de referência no Chile). Nele, Aaron Romano, editor sênior e responsável por degustar os vinhos do Chile e da Argentina para a revista, degustou mais de 165 rótulos, dos quais mais de 100 eram da safra 2021, que ele descreveu como uma que “servirá de referência para aquilo que se espera do segmento premium do país nos próximos anos”.
Nesta ocasião, a 35ª safra do Cabernet Sauvignon ícone da D.O. Puente Alto, o Don Melchor 2021, recebeu extraordinários 96 pontos e foi descrita por Romano como “um esforço destacável que transmite a sutileza da safra com bordas gostosas e musculares, oferecendo uma base de grafite e notas de cassis que se unem em torno de camadas elegantes de alecrim desidratado e pimenta branca. O núcleo de textura gostosa com sabores de framboesa e ameixa demonstra precisão e a acidez exata para manter um bom rumo até o final, de taninos bem integrados e toques de cacau.”
O Don Melchor é o único vinho chileno classificado em três ocasiões entre os 10 melhores vinhos do mundo e nove vezes entre os 100 melhores vinhos do mundo pela Wine Spectator. Hoje, com esta nova grande nota de 96 pontos, a mais alta já conferida por esta revista a um vinho chileno, o Don Melchor se posiciona como o vinho chileno e o Cabernet Sauvignon do Chile mais bem posicionado na última década pela Wine Spectator.
Don Melchor 2021 comemora a 35a safra
A safra 2021 do Don Melchor, composta por 93% de Cabernet Sauvignon, 4% de Cabernet Franc e 3% de Merlot expressa fielmente a fineza e energia de seu terroir no vinhedo Don Melchor, localizado na aclamada denominação de origem Puente Alto.
“Esta nova safra do Don Melchor demonstra, com certeza, o grande potencial alcançado pelo nosso terroir único na denominação de origem Puente Alto. O Don Melchor 2021, apesar de refletir fielmente as condições climáticas excepcionais e o manejo agroecológico de precisão, mostra a madureza e a excelência de toda uma equipe comprometida com a elaboração de um vinho de classe mundial. Acredito que o grande sucesso desta safra se deve à capacidade que tivemos de compreender a evolução da maturação no vinhedo e transmiti-la na vinificação, para extrair a melhor expressão de energia e fineza nos vinhos”, comenta Enrique Tirado.
Cabe destacar que a safra 2021 foi avaliada pela Wine Spectator com 94 pontos, tornando-se assim a safra com a melhor posição entre os tintos chilenos, desde que a revista começou a degustar vinhos do Chile nos anos 90.